Μαγειρική Ασπροποτάμου. Μέρος 1ο

Τραχανάς: Πλένανε το σιτάρι, το κοπανούσαν μέσα σε σακιά και το πήγαιναν στο μύλο όπου το χοντροκόβανε. Έπαιρναν το γάλα από τα πρόβατα και αφού προσθέτανε το κοσκινισμένο αλεύρι αφήνανε το μίγμα να βράσει καλά. Ο τραχανάς για να πετύχει χρειάζεται να βράσει αρκετά και να κιτρινίσει. Όταν έβραζε το μίγμα απλωνόταν στα μεσάλια έξω στον…

Άποψη: οι ‘τουρίστες’ και οι ‘πραγματικοί’ Ασπροποταμίτες

Δε αμφισβητεί κανείς το γεγονός ότι οι ημιμόνιμοι (και ελάχιστοι μόνιμοι) κάτοικοι του Ασπροποτάμου διατηρούν τα χωριά ζωντανά για τουλάχιστον έξι μήνες το χρόνο. Δεδομένου ότι τα τελευταία χρόνια έχει μειωθεί ο κόσμος που επισκέπτεται τα χωριά, ο ρόλος αυτών των κατοίκων είναι ακόμη πιο σημαντικός. Η συνεπής παρουσία τους στον Ασπροπόταμο επιτρέπει τη λειτουργία…

Φωτογραφικό Λεύκωμα για το Χαλίκι

Τα κύρια στοιχεία που χαρακτηρίζουν κάθε παραδοσιακό χωριό είναι η εκκλησία, η πλατεία και το φυσικό του περιβάλλον. Στην κεντρική  εκκλησία του Χαλικίου ξεχωρίζουν οι τοιχογραφίες των στρατιωτικών αγίων που προστατεύουν το χωριό. Το καμπαναριό της εκκλησίας είναι το ιερό κέντρο, ο κάθετος άξονας γύρω από τον οποίο είναι οργανωμένο ολόκληρο το χωριό. Στο προαύλιο…

Τοπωνύμια Κρανιάς Ασπροποτάμου

Αρθρογράφος: Δημήτρης Κωνσταντινίδης. Στην εκπληκτική φωτογραφία του Γιώργου Πολύση, αναγράφονται μερικά από τα πιο γνωστά τοπωνύμια της Κρανιάς. Η επιστήμη της λαογραφίας θεωρεί ότι  κάθε τοπωνυμική ονομασία περικλείει το νόημα της περιοχής και των ανθρώπων της. Τα τοπωνύμια πολλές φορές μεταλλάσσονται μέσα στο χρόνο για να συμβαδίσουν μαζί του, εντέλει κουβαλούν ένα κομμάτι της ιστορίας,…

Άποψη: Ανταμώματα

EUROKINISSI/ΘΑΝΑΣΗΣ ΚΑΛΛΙΑΡΑΣ 03.07.2018 Πηγή : efsyn.gr Συντάκτης:  Ευάγγελος Αυδίκος   Σ’ ένα από τα τραγούδια της ξενιτιάς της Ηπείρου, ο πατέρας ζητάει από τον γιο του να φιληθούνε. Ο γιος ετοιμάζεται να πάρει τη στράτα της ξενιτιάς κι ο ζωντανός ο χωρισμός είναι βαρύτερος από τον βιολογικό θάνατο. Αυτό τραγουδάει, εν είδει μοιρολογιού, το τραγούδι….

Η ιστορία της Δέσπως από την Πολυθέα

«ΑΠΟ ΤΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟ ΜΑΣ……….»  Αρθρογράφος: Δημήτρης Κωνσταντινίδης Υπάρχει μία πολύ ωραία ιστορία η οποία ακόμη συντηρείται στα χωριά του Ασπροπόταμου και ιδιαίτερα στην Πολυθέα την Κρανιά, και τον Κλεινοβό. Η επιστήμη της Λαογραφίας θεωρεί ότι ο πυρήνας κάθε μύθου είναι πάντα μια πραγματική  ιστορία.. Τα στοιχεία του μύθου είναι εμφανή στην ιστορία της «Δέσπως του…

Τα παρθένα, πανέμορφα χωριά του Aσπροποτάμου

Δημοσιεύθηκε αρχικά στο aspropotamos.org:
Τα παρθένα, πανέμορφα χωριά του Aσπροποτάμου Τρικάλων Στη νότια Πίνδο, ανάμεσα σε ποτάμια, βουνά και «άγρια» φύση, θα βρείτε τα πανέμορφα χωριά του Αχελώου, που αν και ερημώνουν το χειμώνα, αποτελούν τέλειους προορισμούς για αποδράσεις την άνοιξη και το καλοκαίρι. Τετάρτη, 29 Ιανουαρίου 2014   Η κοιλάδα του Ασπροποτάμου στο ύψος του χωριού…

Καλώς ήλθατε στον πληρέστερο δικτυακό τόπο για τα χωριά του Ασπροποτάμου. »Στο ωραιότερο κομμάτι της Πίνδου…τα χιλιάδες δένδρα αγκαλιάζουν μικρά χωριά που συναγωνίζονται σε αρμονία τη φύση. Ένα μοναδικό…τοπίο που περιμένει υπομονετικά να υψώσει το ανάστημά του…μια άλλη, ομορφότερη Ελβετία στην καρδιά της Ελλάδας». Περιοδικό Voyager

Η μεταμόρφωση ενός πέτρινου σπιτιού στον Ασπροπόταμο !

Το παλιό πέτρινο σπίτι βρίσκεται στο χωριό Χαλίκι του Ασπροποτάμου και ανακατασκευάστηκε για να μετατραπεί σε ένα εξοχικό σπίτι διακοπών. Οι παρακάτω φωτογραφίες δείχνουν την εξέλιξη της ανακατασκευής βήμα βήμα με την κατασκευή πέτρινου περιβόλου και αυλών καθώς και αμμοβολή στον βασικό κορμό του κτηρίου. Ελπίζουμε να υπάρξουν και άλλα ιδιωτικά αντίστοιχα έργα που ομορφαίνουν τα χωρία μας.  …

Ασπροπόταμος : Μυστικά και Θαύματα !

#1 Ο ναός του Τιμίου Σταυρού   Ο ναός του Τιμίου Σταυρού βρίσκεται σε απόσταση 1,5 χλμ από τον οικισμό Δολιανά και 2 χλμ. από την κοινότητα Κρανιά του Ασπροποτάμου. Πρώτη γραπτή αναφορά στο μνημείο γίνεται σε δύο έγγραφα, του 1839 (Φιρμάνι) και 1841 (Απανταχούσα), που αφορούν στην ανακαίνιση και ανοικοδόμηση του ναού.   Ο ναός…